Pek çok insana dışarıya çıkmak, güzel bir manzaraya karşı bolca köpüklü bir kahve yudumlamak son derece iyi gelmektedir. Bununla beraber her şey gibi dışarıda kahve içmek de malesef ki lüks haline geldi. Bu nedenle dışarıda kahve içmek isteyen bireyler, daha ekonomik çözümlere yöneliyor. Biz de dışarıda içmek yerine, evinizde kendi kahvenizi yapmak isteyen bireyler için türlü türlü tavsiyeler hazırladık. Evinizde ekonomik kahve yapma önerilerimiz yardımıyla, en leziz biçimde içeceğinizi yapabilirsiniz.
Sütlü Kahve
Evinizde yapabileceğiniz en ekonomik ve basit tarifler içinde sütlü kahve yer ediniyor. Sütlü kahve neredeyse hiç kimsenin “hayır” diyemeyeceği bir içecektir. Sütlü kahveyi yapmanız için ihtiyacınız olan iki araç-gereç bulunuyor.! Türk kahvesi ve süt. 1 tatlı kaşığı kahve ve 1 bardak sütle hazırlayacağınız sütlü kahve, son derece leziz bir tarife dönüşüyor. Bu aşamada ufak bir ipucu vereceğiz. Sütlü kahveyi hazırlarken yavaş yavaş pişirin. Ne kadar yavaş pişerse o denli leziz olacaktır. Bir öteki sütlü kahve tarifi de granül kahve ile hazırlanıyor. Sıcak süte ekleyebileceğiniz granül kahve, pek çok şahıs tarafınca beğeni kazanıyor.
Türk Kahvesi
İkinci ekonomik kahve önerimiz de Türk kahvesi. Yapımı son derece basit olan Türk kahvesini su ile kısa süre içerisinde hazırlayabilirsiniz. Türk kahvesine lezzet katan en mühim detay ise pişirilme şeklidir. Her pişirme biçiminde tadın daha değişik bulunduğunu görmüş olacaksınız.
İlk pişirme önerimiz ocakta, kısık ateşte pişirme yöntemidir. Ocağın en ufak gözüne alacağınız cezveye iki çay kaşığı kadar kahve ve bir fincan su ilave edin. İsteğe gore şeker ilave edin. Ocağın altını açmadan öncesinde güzelce karıştırın. Arkasından ocağın altını açın. Bikaç dakika karışmasını sağlayarak pişirin ve karıştırmayı durdurun. Kahvenin kendiliğinden en yavaş haliyle pişmesini sağlayın. Ocakta kaynamaya başlayan kahvenin üstündeki telveyi alın ve fincana dökün. Son olarak kahveyi ocaktan alarak fincana servis edin. Mis gibi kahveniz hazır. Şayet imkânınız var ise kahveyi sobada veya közde pişirmenizi öneriyoruz. Yavaş Yavaş pişen kahve, köz kokusuyla birleşerek son derece leziz bir hale dönüşüyor. Bu biçimde pişen bir kahvenin fanatiği olabilirsiniz.
“Közde veya ocakta pişirmekle uğraşamam” diyen kişileriçin ise onlarca markanın Türk kahvesi makinesi bulunuyor. Söz mevzusu cihazlar, kendiliğinden bolca köpüklü bir kahve hazırlıyor. Bir tek malzemelerin eklenmesi ve ortalama olarak beş dakika beklenmesi kafi geliyor. Sizler de güzel bir araştırma yaparak, kahvenizi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Türk kahve makinesi tutarları düşük, orta ve yüksek fiyat segmentlerinden oluşuyor. Tutarları inceleyerek, bütçenize ve kriterlerinize yeterli modeli satın alabilirsiniz.
Filtre Kahve
Pek çok insanoğlunun vazgeçilmezi olan filtre kahve, görece sert tadıyla kelimenin tam anlamıyla lezzet şöleni yaşatıyor. Bilhassa “kahve olmadan katiyen” düşüncesi içerisinde olan bireyler, sıcak bir filtre kahvesiz yeni güne başlayamıyor. Filtre kahve yapabilmek için iki metot bulunuyor.
Birinci Metot French Press: Bu metot ekonomik bi biçimde filtre kahve yapmayı sağlıyor. Neredeyse pek çok insanın evinde bulunan french press ile benzeri olmayan lezzete sahip bir kahve yapmanız son derece basit. Bunun için su ısıtın ve fokurdamasını bekleyin. Arkasından iki dakika kadar kahvenizi dinlendirin. Şayet kaynar suyla kahve yapmış olursanız, tadında bozulmalar meydana gelecektir. Ortalama 90 derece sıcaklıktaki suya bir buçuk tatlı kaşığı kadar kahve ilave edin. Miktar ayarlamasını fincan başına bir buçuk tatlı kaşığı kahve olacak biçimde ayarlayın. Kahveyi aniden suyla buluşturmak yerine ağır ağır hareket edin. Ortalama dört dakika kadar kahvenin demlenmesini bekleyin. Süre bitince eleyerek, kahvenizi içebilirsiniz.
İkinci Metot Filtre Kahve Makinesi: Filtre kahve severler çoğu zaman makine alarak işlerini basit ve ekonomik hâle getirmeyi tercih ediyor. Şayet bu şekilde bir düşünceniz var ise web üstünden oldukça zengin seçenekler sunan filtre kahve makinesi modellerini inceleyebilirsiniz. Birtakım makineler bir tek filtre kahve yaparken; bazıları americano, espresso benzeri seçenekler sunan özellikler de barındırıyor. Belkide bunların bununla beraber Türk kahvesi de meydana getiren gelişmiş makineler de mevcuttur. Seçiminizi damak tadınıza yeterli yapmanızda yarar var.
Dalgona Kahve
Pandemi döneminde pek çok insanın yapmış olduğu dalgona kahve veya daha farklı bir deyişle TikTok kahvesi, son derece leziz. Bilhassa değişik tarifleri tecrübe etmek isteyen kişilerin kesinlikle bu tarifi uygulamasını öneriyoruz.
Dalgona kahve yapmak için 2 tatlı kaşığı granül kahve, toz şeker ve sıcak suyu karıştırın. Karıştırma işlemi birazcık uzun sürüyor. Zira kıvamın krema benzeri olması gerekiyor. Ortalama 10 dakika kadar çırpmaya devam edin. Karışımın içerisine değişik bi kapta hazırlayacağınız buz ve sütü ilave edin.Karışıma kahve kremasını da ilave ederek hazırlık yöntemini tamamlayın.
Frappe
Bu listede frappe eğer olmazsa olmaz. Yapımı son derece basit ve keyifli olan frappe, bilhassa sıcak günlerde içinizin ferahlamasını sağlıyor. Frappe yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 tatlı kaşığı granül kahve, 1 çay bardağı soğuk su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 tane buz küpü, 1/2 süt. Bu tarifi en kusursuz hâliyle hazırlamak için frappe karıştırma kabına da ihtiyacınız bulunuyor.
İlk Başta karıştırma kabına granül kahve ve şekeri ilave edin. Karışıma soğuk suyu da ilave edin ve 3 dakika süresince karıştırın. Bu aşamada süt köpürtücü kullanmanız gerekiyor. Zira kahve köpüğü elde etmeniz, frappe yapımının mühim aşamalarından. Soğuk sütü bardağa dökerek, kahve köpüğünü de karışıma ilave edin. Şayet isterseniz üstüne buz da ekleyebilirsiniz.
Cappuccino
Evinizde cappuccino yapımı son derece basit. Pek çok tarife gore daha azca malzemeyle hazırlanan cappucino haddinden fazla uzun süre saklanabilme özelliği de gösteriyor. Tanım için 1 su bardağı kadar granül kahve, 1 su bardağı toz şeker ve 80 ml litre kadar su gerekiyor.
Bütün malzemeleri krema kıvamını elde edene kadar çırpın. Bu aşamada bir mikserden yardım alabilirsiniz. Karışımı camdan bir sürahinin içerisine koyun. İçmek istediğinizde her fincana, 1 kaşık kadar karışımdan alın ve sıcak süt ilave edin. Her bakımdan kahveyi evinizde hazırlasak da süslemeden olmaz. Bu kahve karışımına çikolata sosu ilave ederek, göze de hitap etmesini sağlayabilirsiniz.
Bonus: Dondurmalı Soğuk Mocha
Son olarak mocha tarifi vererek yazıyı bitirelim. Yapımı son derece basit olan mocha için 2 paket mocha kahve, 2 yiyecek kaşığı dondurma, buz ve 2 su bardağı süt gerekiyor. Bir kaba kahve ve sütü alın. Dondurmayı da ilave ederek, blenderdan geçirin. Bardak kenarlarına çikolata sıkın ve süsleyin. Kahve ve bol miktarda buz ilave edin. Mochanız hazır!
